Hiato

O Mysterious entrará em hiato devido a loucura que está sendo esse finalzinho de período.

Pretendo voltar em breve ;]

Carolinas

Ontem resolvi estrear meu livro de receitas e pra isso escolhi carolinas, já que acredito que nada que vá chocolate e doce de leite tem chances de ficar ruim! rs

Descobri, conversando com amigos, que muitos não as chamam assim, sendo também conhecidas como bombas ou ainda profiteroles.

Então resolvi compartilhar essa receita, que deu super certo, com vocês (aprovada pelo namorado).

Para a massa:

• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 1/2kg de farinha de trigo
• 12 ovos
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga para untar o tabuleiro

Para o recheio:

• 900g de doce de leite

Para a cobertura:

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (chá) rasa de maisena
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga

Preparo:

Ferva o leite com a manteiga e, mexendo sempre, misture a farinha de trigo de uma só vez, até obter um angu bem cozido. Despeje o angu em uma tigela de vidro para esfriar. Em seguida, adicione os ovos, um a um, misturando muito bem a cada adição. Adicione o açúcar e misture. Com um saco de confeiteiro descartável, ou apenas com o auxílio de duas colheres de sopa, faça bolinhas no tabuleiro untado que correspondam ao tamanho real das carolinas, separadas por um espaço de 4 cm. Leve-as para assar por 30 min em forno pré-aquecido a 180º. Depois de assadas, desligue o forno e deixe-as lá dentro por mais 20 min. Depois, retire-as do forno e faça um corte na lateral de cada uma delas, por onde será introduzido o recheio.

Antes de colocar o recheio, para vocês verem como ela fica oca.

 

Já com o doce de leite.

 

Para a cobertura, junte tudo numa panela e deixe ferver por 15 min, mexendo sempre. Mergulhe as carolinas “de cabeça” na panela, de modo que apenas a parte superior fique com a cobertura.

Depois de prontas.

 

Essa receita rende em torno de 100 CAROLINAS.

Outra opção de creme pra recheio é cozinhar 3 xícaras (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de maisena, 6 gemas, 1 fava de baunilha e açúcar a gosto.

A impressão que tive quando tirei as carolinas do forno é que elas são verdadeiros pãezinhos. E é verdade. Se tirarmos o açúcar e colocarmos uma pitada de sal, trocarmos o leite por 1l de água, e botarmos apenas 8 ovos e 200g de manteiga, elas se tornarão pãezinhos deliciosos que podem ser recheados com doce ou salgado, sendo uma ótima pedida pra ser servida em festas!

Também achei esse vídeo da Sadia que ensina muito rapidamente e de forma simplificada como fazer essa mesma receita. Nele vemos como as carolinas podem ser apresentada de diversos modos:

 

Espero que tenham gostado e tentem fazer também! Eu e minha irmã adoramos carolinas. Lembro que minha mãe comprava muito de vez em quando pra gente quando éramos crianças, apenas quando merecíamos hahaha.

Beijos

P.S. O livro que estou usando é o clássico Dona Benta: Comer Bem que toda mãe costuma ter. Ele foi lançado em 1940 e desde então foi reformulado algumas vezes para se ajustar ao paladar dos novos tempos. Aproveitem porque ele está em promoção nas Lojas Americanas, por apenas R$19,90:

http://www.americanas.com.br/produto/7319527/livros/culinariaegastronomia/culinaria/livro-dona-benta-comer-bem-edicao-especial-completa

 

Tumblr of the week

O tumblr inspirador dessa semana é o We Only Love On Tuesdays.

 

Adorei essa blusa de caveira, parece ser super fácil de fazer!

Estou morta de cansaço, gente… Me desculpem pela ausência  e pela demora em responder os comentários.

beijinhos

Latte Macchiato

Oi lindezas!

Parece que a foto do último post provocou um burburinho aqui também rs, então resolvi esclarecer algumas coisas!

Não se trata de um doce, e sim de um café, latte macchiatto! E esse é muito simples gente, é APENAS café com leite, ou melhor, leite “manchado” (macchiato=manchado) de café, pq os dois não se misturam. O segredo está em vaporizar bem o leite. Sabe aquela “alcinha” que existe na lateral das cafeteiras, então, é isso.

Você vaporiza bem o leite, coloca em um copo, e depois acrescenta devagar o café. Ele vai ultrapassar o leite e se depositar no fundo do copo. Vi várias receitas em que as pessoas colocavam, antes de tudo, uma colher de leite condensado e só depois acrescentavam o leite, mas no original só vai café e leite mesmo. Acredito que quanto mais vaporizado o leite melhor pra obtenção de camadas com cores diferentes, como a foto que eu postei em que o leite estava tão cremoso que não derramou, e as camadas estão bem visíveis parecendo até doce de leite, chocolate, etc.

Esse vídeo mostra direitinho como fazer o latte macchiato:

 

Como nem todo mundo tem cafeteira em casa, esse vídeo mostra como vaporizar o leite de outras maneiras:

 

Quando eu morava em São Paulo, havia quatro Starbucks perto da minha casa que dava pra ir andando. Ai já viu, né? hahaha #gordinhafeelings… Pra não virar uma jubarte, eu sempre optava por essas opções de café menos calóricas, o que era ótimo pra começar o dia no friozinho gostoso de Sampa.

E como vocês gostaram tanto desse café, aqui vão mais algumas fotos pra vocês se deliciarem! Beijinhos

Nova Tag: Tumblr of the week

Ok, tudo começou quando eu postei essa foto:

http://www.flickr.com/photos/15049771@N06/7123902669/in/pool-52240578442@N01/

Só postei pq achei curiosa, mas quase apaguei logo depois de postar pq não me parecia saborosa. Não é como um daqueles pratos que você olha e dá água na boca, que é apenas o que eu gostaria de postar no meu tumblr.

E não é que essa foto deu o maior bafafá! O pessoal achou interessante, não param de “reblogar” e eu já não consigo olhar meu dashboard sem me perder, rs!

Acontece que eu sempre olho o tumblr de quem interage comigo, sendo um like ou um reblog, e nessa de ver quem repostou essa foto eu achei tumblrs com composições maravilhosas, a maioria nem sendo sobre culinária.

Então resolvi montar, semanalmente, uma composição com as fotos de um tumblr que eu tenha achado, digamos, inspirador…

O dessa semana é o SS Orenda:

Espero que tenham gostado!

Google+

 

Essa semana fui convidada por um amigo a entrar no Google+. No começo relutei, primeiro pq estou muito feliz apenas com o facebook e segundo pq já tenho várias coisas pra gerenciar na internet: o MysteriousCircumstances, Mix of Flavors e o facebook já me bastavam. Contudo, nao aguentei de curiosidade e resolvi participar.

 

 

O Google+ realmente apresenta características bem melhores do que o facebook. Começando pelos círculos. Vc divide as pessoas que vc conhece em círculos: família, faculdade, trabalho, ou até mesmo chatos, gatos, galera da balada, galera do estudo, rs, e ai vc  pode escolher quais círculos podem ver cada coisa que vc compratilha. É diferente do facebook onde sua tia vê a foto que tiraram de vc na choppada e ainda faz um comentario constrangedor hahaha, se é que vcs me entendem…

 

 

Tem também o hangouts, que é tipo o chat do facebook mas que também pode ser feito com vídeo. A imagem é muito boa e não trava! É como se fosse o skype no facebook rs.

 

 

Se vc tem iPhone ou Android, é possível baixar um aplicativo que faz com que as fotos que vc tira pelo celular sejam imediatamente postadas no seu perfil, sem ter que fazer qualquer esforço.

Além disso vc vê as atualizações de seus amigos, ou melhor, o que eles optaram compartilhar com vc, pode dar like clicando no botão 1+ que vc encontra espalhado por aí, pode jogar, seguir páginas de marcas ou pessoas famosas, etc, essas coisas que já conhecemos.Um detalhe é que o Google+ permite que vc conte um pouco mais sobre vc do que as outras redes sociais, fazendo um questionario mais elaborado no perfil que, claro, é opcional.

Estou gostando bastante de mexer em tudo e descobrir como funciona, admito que no começo fiquei meio perdida. O único problema é que são poucas as pessoas que já usam o Google+, o que limita a quantidade de informação :/

Novo tumblr

Como meu outro tumblr estava uma bagunça e eu postava as coisas mais nada a ver, exclui e resolvi fazer outro, onde pretendo reunir as gordices mais gostosas da internet, além das feitas por mim, e me amparar nessa fase desespero de provas na faculdade sem precisar levar isso pra vida real e atacar a geladeira de meia em meia hora! hahaha

Dêem uma passadinha lá! Espero que gostem

http://mixoflavors.tumblr.com

 

FTCSHOP

Como universitária pobre que sou, moro no Rio há dois anos e até hoje não terminei de decorar meu apartamento (ou apartameeintu, como diria em São Paulo rs)!

Vivo procurando na internet produtos com um design diferente e engraçado, e vasculhando por aí achei essa loja FTCSHOP com uns produtos muito originais! Separei os que eu mais gostei pra vcs verem:

1. Forma de gelo Brain-Freeze de silicone – R$40,00
2. Relógio Melting Clock Dourado – R$65,90
3. Forma de gelo Skull / Ice Cannibal de silicone – R$25,90
4. Pote de luz Dreamlights – R$115,00
5. Moustache Bandages, pote com 25 band-aids – R$32,00
6. Kit 4 copos Skull Shots – R$85,90
7. Luminária Ghost Lamp – R$50,00 (conecta com cabo USB!)
8. Suporte de Panelas Metal Pot Holder – R$28,00

Sem contar que é uma ótima dica pra presentes!!

Eu não morri!!!

Mais do que nunca faculdade ocupando todo meu tempo e blá blá blá

O blog estava indo muito bem e eu estava cheia de planos, mas nao tá fácil mesmo :/

Vou voltar a postar mas com uma frequencia menor!

beijinhos

Patologia

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